L'assistante dentaire travaille sous la responsabilité directe d'un chirurgien-dentiste ou d'un médecin exerçant dans le domaine de la chirurgie dentaire.
Son rôle comprend l'assistance technique et les activités de prévention bucco-dentaire. Selon l'article L4393-8 du Code de la Santé Publique, elle agit sous contrôle effectif, ce qui exclut toute autonomie complète dans l'exercice de ses fonctions.
« L’assistante dentaire ne peut donc exercer légalement en tant que prestataire libéral ou auto-entrepreneur. »
Cette synthèse capitale de la législation actuelle en France a été rédigée par Rodolphe Cochet avec la collaboration du Docteur Béatrice Aldeguer (FSDL).